Tag: consumo etico di carne
La selvaggina è più etica, parola di Gambero rosso
La prestigiosa rivista di cultura gastronomica ha dedicato ampio spazio, sul fascicolo di febbraio, alla caccia e alle carni di selvaggina, con un'analisi approfondita e obiettiva del ruolo del cacciatore e dei benefici correlati alla pratica venatoria